Меня пробило играть через 35 лет после неполной ДМШ. В возрасте 50 лет (сидя на ковидных карантинах было скучно и внезапно зацепило). За год продвинулся очень сильно играя часа по полтора ежедневно. Одновременно штук пять разных пьес разучиваю, так как одну и ту же скучно играть и за мной никто не гонится по срокам и экзаменам. Сейчас гораздо проще с репертуаром для разучивания. Ноты в интернете есть всякие, на любой вкус и сложность. Для совсем новичков желательно использовать ноты с аппликатурами, подписанными более опытными людьми. Кстати отдельно левую и отдельно правую партии мне обычно сложнее играть, поэтому сразу медленно, но двумя руками лучше играется. В детстве я даже по нотам не научился играть, но примерно после полугода научился читать ноты довольно быстро. Причём сейчас даже произошёл перекос и глядя в ноты играть могу вполне ровно, а на память не помню вообще.
Меня накрыло через 48 лет, после окончания ДМШ, за 2,5 года не плохо продвинулся и не только в игре, но и в ремонте аккордеонов и баянов. Разучивать начинаю сразу с обеих рук, главное, сперва набросать аппликатуру, частенько добавляю свою аранжировку. Левая у меня сама играет, зачастую даже в ноты смотреть не надо, на слух точно попадаю, возможно сказывается игра на гитаре, нужно только разучить правую. А вот вопрос, сколько произведений учить в день, интересный)) Если играешь две недели с нуля, то можно сразу с десяток, а то и два разучивать, толку один фик не будет)) В моем понимании, разучить произведение, это значит играть на память и не глядя в ноты, без ошибок. Уровень сложности тоже разный бывает. Одновременно целесообразно, как мне кажется по практике и по воспоминаниям ДМШ, одновременно брать не более 2-3 произведений, чтобы не было в голове какафонии, опять же не нужно забывать, что приходится повторять уже разученные, особенно, если это не тренировочные этюды и входят в ваш репертуар и их набирается два-три десятка. Здесь в общем у кого как, кому-то лучше въедливо брать одну вещь и доводить её до ума. Потом не все произведения сразу заходят. Бывает, что одно с ходу получается и душа к нему лежит, а другое по нотам приходится целый месяц мурыжить и ни как не идёт, в смысле, не запоминается, к нему добавляется ещё пара, вот тогда приходится либо забрасывать, то, что не учится (причина в основном одна, не очень то и хотелось), либо форсировать запоминание начатого.