Да тут и без левой руки разговору хватит, потому что:
а) гармони бывают и бисонорные (последние исторически были между прочим первыми

), из доживших до сегодняшних дней это, например, венка русского строя и саратовская;
б) были и есть до сих пор, помимо баяна и клавишного аккордеона, гармони хроматические (не путать с "хромкой", про которую толкуют по вашей ссылке на
Garmon).
И как это понимать? Является он гармонью или нет? Или вы настаиваете на определении из Википедии и гармонью предлагаете считать только лишь "хромку" 25х25? Боюсь, что тогда с вами не соглашусь не только я.