Восстанавливаю Horch.

У вас трехрядка, причем с плоской клавиатурой - на такой играть неудобно.

Для начала - сойдет, но, если понравится, я бы искал пятирядку качественную.

Я бы в него вкладывать время и деньги не стал - попробовал, если понравилось - купил бы лучше инструмент. Не понравилось - ну и черт с ним. И подарите его следующему человеку, может его тоже "зацепит". Настройте один голос, хоть как-то и дело в шляпе.

В любом случае, именно как баян звучать не будет скорее всего. Западные аккордеоны в почти-унисон по звучанию, скорее, на скрипку смахивают (мне кажется, это называют "секко"). Приятный звук на качественных инструментах, но не "баян" все-таки, имхо.

Я долго колупался по этому поводу, и понял, что есть намного лучшие кандидаты под реставрацию.

Если тянет реставрировать, поищите что ли гармонь мастеровую довоенную, баян ранний, или вообще какую экзотику - концертины, стирийские гармони, бандонеоны .Там во-первых, голоса будут мастеровые, во-вторых, может быть планка, а не кусок (с ней работать, имхо, проще), в-третьих в коробке развернуться есть где рукам и инструменту. Аккордеоны и, тем более, концертные баяны в этом плане совсем убогие - в них напихано всего настолько тесно, насколько только влезет.