На мой непросвещенный взгляд, лучше всего для этой цели подходит планшет подходящего размера с так называемыми "жидкими чернилами". Почти полная
аналогия с бумагой, самопроизвольного захлопывания листов нет, переворачивание
листа сводится моментальному нажатию всего одной кнопки.. возможен...